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話說中暑才好些日子 感冒又找上了我
這次連柚子也中獎 小孩子感冒很難照顧 這幾天好累喔
苦瓜配牛肉應該很少人吃過吧 我也是第一次嘗試 口感還不錯
現在是苦瓜的盛產季節 蔬果選購當季的才安心
本來要選白色的苦瓜 剛好有小攤販賣綠色苦瓜 比較吸引我
但是綠色的比較苦喔 我多燙了一會感覺不會這麼苦
來看看囉
材料：苦瓜 牛肉 蔥 蒜
調味料：A 醬油 米酒 玉米粉
B 醬油 蠔油 米酒 糖 香油 太白粉 水
作法：1 先把牛肉用A料醃製備用
2 苦瓜切片燙熟備用
3 熱油鍋將牛肉炒四分熟撈起
4 鍋裡留少許油將蒜片、蔥段快炒香關火加入B料(太白粉、香油除外)
再將牛肉加入翻炒，加入苦瓜炒勻最後加入少許的太白粉勾芡，淋上
些許香油完成
PS.喜歡吃辣的朋友也可以加，因為我們家都不敢吃辣
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